プレミアムハートライフ千代田　花水木ランチ「海鮮食家　福一丸」

静岡市葵区千代田にあるプレミアムハートライフ千代田では毎月最終木曜日にお客様のリクエストにお応えする恒例の花水木ランチを開催しています。お客様のご要望の中で一番多かったのが「お寿司」でした。そこで丼もので提供できないか検討し、海鮮食家 福一丸様のお弁当を取り寄せ、お客様に提供いたしました。

～福一丸のお弁当～

　　　　　　「魯海鮮ちらし」世界の海の幸を追いかける福一漁業の船本直営だから出せる本物の味
エビ・イカ・マグロ・イクラなど、盛りだくさんの具材が華やかなちらし寿司です。　　　　　　　　　　　　「ミナミマグロねぎとろ丼」くせのない甘みが特徴の希少なミナミマグロ。その中落ちや皮の裏の身をねぎ取って作る「ねぎとろ」をふんだんに盛りつけた贅沢な逸品です。

実食

※食事中の為マスクを外して撮影しています。

お弁当を見たお客様からは、「久しぶりの鮮魚だね、美味しそう」と声が聞かれました。

お客様のコメント

82歳女性「けっこうボリュームあったけど、気付いたら無くなっちゃった」
76歳男性「鮮魚がここまで食べれて満足です。」
91歳男性「美味しかったよ、来月は何食べさせてくれる？」
94歳女性「お寿司もいいけど海鮮丼もいろいろな味が楽しめてよかったよ」

担当者のコメント

毎月1回の豪華弁当ですので、お客様に何を食べたいかを聞き取り調査し、一番多かった意見の中からお店選びを行っています。お客様に喜んでいただける食事を探すのに一苦労していますが、お客様の美味しそうな笑顔をみると「やる気が出てきた！がんばろう！」という気持ちが出てきます。

この食事を行っている老人ホームは

プレミアムハートライフ千代田（静岡市葵区・介護付き有料老人ホーム）