ハートライフ初生　食事イベント

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

ハートライフ初生の4月は、季節のご飯「桜鯛の炊き込みご飯」と、職員による手打ちそば「新玉ねぎと舞茸の天ぷらそば」「選べるおばんざい屋」「デザートは別腹抹茶パフェ」食事イベントを行いました。今回はその様子をご紹介いたします。

桜鯛の炊き込みご飯

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

旬の桜鯛で鯛めしを作り、春の訪れを味わっていただきました。
美味しくて食べやすい食事の提供を考え、小骨が無いように鯛のお刺身で炊き込みご飯を作りました。蓋を開けたら食欲をそそる良い香りが広がり、「おかわりあるかな？」「早く食べたいね。」と、召し上がっていただく前から待ち望む声が聞かれました。鯛のお刺身は150切れを仕入れ、とても豪華な鯛めしとなり、完食され大満足のお食事となりました。

新玉ねぎと舞茸の天ぷらそば

職員が蕎麦を打っている時に、お客様と連携をとりながら具材を調理し盛り付けていきます。役割分担も定着し、手際よく行うことができました。

選べるおばんざいとお刺身

※食事中のため、マスクを外して撮影しています。

美味しいデザート

白玉団子に餡子、抹茶アイスにホイップクリームと大好物な甘味を集めたパフェを作りました。「デザートは別腹よ。いくらでも食べれちゃうわね。」と、笑顔を抑えきれないくらい喜んでいただくことが出来ました。

お客様のコメント

90代女性「美味しいごはんが食べれるのは幸せだわ。」

90代男性「選ぶ楽しみがあるのは、ありがたいよ。」

80代女性「デザートはいくらでも食べれちゃう。」

担当者のコメント

季節の移り変わりは食欲が低下傾向になりやすく「お食事を残しがちな方にも楽しく美味しく召し上がっていただく方法は無いか」と、職員が「食事量増加」に繋がるメニューを考え実施いたしました。全量美味しく召し上がっていただくことができ、企画をした職員も嬉しそうに顔を輝かせ喜んでおりました。また来月も「楽しくて美味しい時間」を作っていきたいと思います。

このイベントを行っている老人ホームは

ハートライフ初生（浜松市中央区・サービス付き高齢者向け住宅）